I mai representerer Martine Espeland, NKL - Norske Kokkers Landsforening og Norge i Global Pastry Challenge i Wales. Det er første gang Norge stiller i denne konkurransen, og første gang både Martine og hennes commis deltar i denne typen mesterskap. Martine er en del av Det Norske Kokkelandslaget og har god erfaring med konkurranser.
Med seg på laget har hun Synva Knapstad Gjerde som commis. Synva ble kåret til Årets commis under Årets kokk i fjor, på teamet til Aron Espeland, Martines bror. Hun fortalte at hun trives svært godt med Espeland-familien og er skikkelig motivert til å jobbe side ved side med Martine.
Vi heier på disse modige jentene som tør å ta utfordringen og er glad for at Culina Norge AS kan bidra på reisen deres.